Merlot, Hawke’s Bay, Nouvelle-Zélande

LE17

$137.99

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Description

LE17

Trousse de 6 semaines

DISPONIBILITÉ FÉVRIER 2018
Hawke’s Bay est la plus ancienne région vinicole de la Nouvelle-Zélande. Ses di­érents sols d’origine volcanique, tels le gravier, le sable et l’argile, o­rent un environnement idéal aux plantations de vignes recouvrant les coteaux et les rives bordant les cinq fleuves qui sinuent à travers le paysage. Le magnifique climat de la région lui fournit quantité d’ensoleillement ainsi que d’agréables conditions à l’année longue. Il en résulte certains des meilleurs vins de ce pays et le MERLOT contribue grandement à cette réputation plus que méritée. Ce cépage populaire et résistant produit un jus bien fruité, à la fois souple et riche, qui ravira votre palais. Le MERLOT s’épanouit durant la longue saison de viticulture alors que ses concentrations de saveurs s’accentuent tandis que se développe le fruit.

Des saveurs de fruits bien juteux aux notes épicées agrémentées de tannins doux prédominent dans ce MERLOT. La finale longue et persistante exhibe un caractère boisé et épicé ainsi que des nuances de moka et de réglisse. Gâtez-vous et savourez-le de pair avec des plats de boeuf ou d’agneau longuement mijotés ou un sublime osso buco. Des crostinis aux tomates grillées et légèrement caramélisées arrosés d’une réduction de balsamique constituent une impeccable entrée avec ce vin. Vous recherchez un fromage particulier pour l’accompagner? Essayez un délicieux Gouda ou un cheddar fumé.

Alcool: 13%*
*Niveau d’alcool établi en fonction du suivi approprié des instructions de vinification de Vinexpert.
Sucrosité:
Puissance:
Chêne:

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